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| RIESLING |
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Vino giallo paglierino che esprime la sua effervescenza con una leggera spuma, che dopo la vigoria iniziale, tende a formare una sottile corona sul bordo del bicchiere. Il profumo esprime gradevoli note di frutta bianca, il sapore è morbido,di buon corpo, reso fresco dalla leggera vivacità. In bocca la leggera effervescenza accarezza il palato; fragrante e fresco è ideale con aperitivi, primi piatti di pesce, pinzimoni e carni bianche.
Temperatura di servizio: 8-10°C
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| Nome |
RIESLING |
| Annata |
2008 |
| Gradazione |
12-12.5 % |
| Età media dei vigneti |
12 anni |
| Mese di raccolta |
ultima settimana di agosto |
| Collocazione dei vigneti |
collina |
| Esposizione |
nord |
| Densità d' impianto |
4000 ceppi/ha circa |
| Sistema di allevamento |
gouyot |
| Portainnesti |
SO4 |
| Altitudine |
300 m.l.m. circa |
| Affinamento |
in botte |
| Piatti consigliati |
Aperitivi, primi piatti di pesce, pinzimoni e carni bianche |
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